化解“黑红”——把预制菜卖进对的场景

主要观点总结

本文主要介绍了益普索（中国）新洞察事业部负责人陈磊在FBIF2024调味品与预制菜分论坛上的演讲内容，包括中国消费者的新消费趋势和预制菜的新场景机会。文章分为四个主要部分：宏观洞察、消费趋势、预制菜的新场景机会以及结论。其中，消费趋势部分详细阐述了四个主要消费趋势：理智消费、情绪价值、为自己投资和拥抱创新。在预制菜的新场景机会部分，介绍了大餐到我家、户外社交、夜晚疗愈时间、客厅社交和厨艺磨炼和进阶等五个场景。

关键观点总结

关键观点1: 中国消费者的新消费趋势

中国消费者的消费趋势包括理智消费、情绪价值、为自己投资和拥抱创新。消费者在面对经济压力时更注重实用性和性价比，同时也在追求情绪上的满足和心灵上的安宁。此外，消费者开始更多地投资于自己的健康和技能提升，拥抱创新和新兴业态。

关键观点2: 预制菜的新场景机会

预制菜的新场景机会包括大餐到我家、户外社交、夜晚疗愈时间、客厅社交和厨艺磨炼和进阶等场景。在这些场景下，预制菜能够便捷地满足消费者的需求，提升消费者的体验和生活质量。

关键观点3: 数据驱动的决策制定

益普索通过收集和分析各种数据，包括采购经理人信心指数和消费信心指数等，来洞察消费者的真实需求和行为趋势，从而帮助企业做出更明智的决策。