最近爆火！有人吃完却呕吐不止进了医院，医生提醒 →

主要观点总结

本文主要介绍了近期流行的“干噎酸奶”及其制作过程可能存在的食品安全风险，以及家庭自制食品可能存在的健康隐患。包括一起因自制干噎酸奶导致的细菌超标入院事件，引发网友对自制食品安全的关注。同时，文章也介绍了干噎酸奶的特点和风险，以及几种家庭自制食品可能存在的问题，提醒人们在自制食品时要注意卫生和安全。

关键观点总结

关键观点1: “干噎酸奶”引起关注，但制作过程存在食品安全风险。

近期流行的“干噎酸奶”引发关注，但自制过程中可能存在杂菌污染风险，导致细菌超标，有网友因此入院。医生提醒，大口吞咽可能存在窒息风险。

关键观点2: 家庭自制食品可能存在健康隐患。

自制葡萄酒、水果酵素、腌制食品、豆制品和酱料等家庭自制食品可能存在健康隐患。缺乏专业发酵环境和清洗消毒条件，可能导致有毒有害物质产生，长期食用可能引发健康问题。

关键观点3: 购买食品时应选择正规厂家。

在购买食品时，应选择资质齐全的正规厂家。自制食品虽然有趣，但存在一定的风险和隐患，对于在家操作无法达到安全标准的食品，建议直接购买。

免责声明