品读·健康 | 外卖员分享“最不能点的外卖”，你吃过几种？

主要观点总结

这篇文章主要围绕外卖行业的食品安全问题展开，提醒消费者在点外卖时需要注意的“坑”。文章中提到，有些商家使用隔夜菜、僵尸肉等不良食材，还有一些外卖员提及的他们不敢吃的十类外卖。此外，外卖行业的监管也存在一些问题，如无证经营的“朋友圈厨房”“微店”和配送环节的“最后一公里”等。文章最后建议消费者自己在家做饭更健康，并给出了相关研究结果。

关键观点总结

关键观点1: 隔夜菜、僵尸肉等问题在外卖行业屡见不鲜。

文章中提到暗访记者揭露的外卖行业乱象，包括回收剩菜、隔夜菜加热再卖等现象。

关键观点2: 外卖员揭露的他们不敢吃的十类外卖。

文章中列举了多位外卖员提及的不推荐的外卖类型及其原因，如黄焖鸡使用隔夜菜、麻辣烫汤底反复使用等。

关键观点3: 外卖行业的监管问题。

文章提到外卖行业存在的监管问题，包括大量无证经营的“朋友圈厨房”“微店”，以及配送环节的风险放大等。

关键观点4: 点外卖的健康风险。

文章指出经常在外就餐或点外卖与全因死亡的风险增加有关，并给出了相关研究结果。同时建议消费者自己在家做饭更健康。