生活必需品市场量足价稳、购销两旺（2025年1月5日—2026年1月11日）

主要观点总结

本周全省生活必需品市场供需动态调整，价格呈现‘5跌4涨2平’态势。具体涉及肉类、蔬菜、水果、蛋类、禽类、水产品等商品的价格变化及原因。预计短期内，随着气温下降和春节临近，肉类、蔬菜、水果、水产品价格将保持稳中有涨态势，而蛋类价格将保持平稳运行。

关键观点总结

关键观点1: 生活必需品价格整体态势

本周全省生活必需品价格呈现‘5跌4涨2平’的态势，具体涉及肉类、蔬菜、水果、蛋类、禽类和水产品等商品。

关键观点2: 肉类价格环比上涨

肉类零售均价环比上涨，其中猪后腿肉、牛腿肉和羊腿肉的价格均有所上涨。猪肉价格上涨主要受家庭聚餐和餐饮备货需求支撑，养殖端仍面临一定出栏压力。牛肉和羊肉价格则受气温降低和终端需求的推动而上涨。

关键观点3: 蔬菜价格环比下跌

蔬菜零售均价环比下跌，重点监测的34个蔬菜品种价格呈现“20跌12涨2平”的格局。价格下跌的蔬菜品种主要受货源充足和终端需求减少的影响，而价格上涨的蔬菜品种则受产区供应紧张、需求旺盛和天气等因素的影响。

关键观点4: 水果与水产价格环比微涨

水果和水产品零售均价环比上涨，主要受季节性供应紧张、节日效应和需求增加等因素的影响。预计短期内，水果和水产品价格将维持稳中有涨态势。

关键观点5: 蛋类价格环比下跌，禽类价格小幅上涨

蛋类零售均价环比下跌，而禽类价格则小幅上涨。蛋类价格下跌主要受市场货源充足的影响，而禽类价格上涨则主要受节日需求拉动的推动。预计随着春节临近，这两类商品的价格将保持平稳运行。

关键观点6: 民生商品价格平稳运行

民生商品如粮食、食用油、奶制品、调味品和饮用水的价格整体保持平稳运行态势。随着春节临近，家庭备货需求增加，部分热门品类可能出现小幅上涨。