一种通便还超便宜的水果，我打赌你没吃过

主要观点总结

本文介绍了雪莲果的营养价值、特点、吃法以及贮藏方法。雪莲果因长得像番薯而常被人们误解，实际上属于水果。它富含低聚果糖，有助于调节肠道菌群、改善血脂和血糖。文章还提到了雪莲果在不同产地的营养成分差异，以及食用时需要注意的事项。

关键观点总结

关键观点1: 雪莲果的营养价值

雪莲果富含低聚果糖，是功能性低聚糖，具有调节肠道菌群、改善血脂、血糖等健康益处。不同产地雪莲果因土壤背景不同，矿物质元素含量有一定差异。

关键观点2: 雪莲果的吃法

雪莲果可以生吃、做菜煲汤、做水果沙拉、打成果汁等。切开后易氧化变色，需尽快食用或用水浸泡隔绝空气。

关键观点3: 雪莲果的贮藏方法

雪莲果建议放在冰箱0~4℃贮藏，以保持其品质和口感。室温下保存会导致总糖和低聚果糖含量降低，果实品质变差。

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