为什么烟酒店的C位，摆的都是水？

主要观点总结

本文讲述了烟酒商超经营者吕姐认为水和饮料生意是高频需求的好生意，尤其是夏季卖水成为赚钱的重头戏。她总结了消费者需求提升和水饮行业升级改造的关系，并提到了新品类如无糖茶饮的崛起。文章还提到了饮料行业的竞争态势以及健康化转型的趋势，品牌商面临如何在市场竞争中保持差异化的挑战。

关键观点总结

关键观点1: 吕姐经营烟酒商超多年，夏季卖水成为赚钱的重头戏。

吕姐认为水和饮料生意是高频需求的好生意，即便在电商冲击下，线下渠道仍然稳定。夏季是饮料行业的旺季，价格和利润稳定。

关键观点2: 消费者需求提升推动水饮行业升级改造。

消费者对水的认知和需求提升，助推新产品走向市场。从碳酸饮料、功能饮料到矿泉水、纯净水、苏打水、气泡水，再到无糖茶饮，消费者的选择反映了行业的变化。

关键观点3: 饮料市场竞争激烈，品牌商重视线下渠道。

品牌商竞争激烈，但饮料和水饮巨头对线下渠道的重视和保护也让吕姐对卖水持开放态度。线下渠道仍然是饮料行业的重要战场。

关键观点4: 无糖茶饮等新品类的崛起。

市场不断追求新品，无糖茶饮成为新风口。吕姐感慨消费者需求的变迁，品牌商面临如何在市场竞争中保持差异化的挑战。

关键观点5: 饮料行业呈现健康化转型趋势。

日本饮料行业的发展历程为中国市场提供一定启示。中国饮料市场正处于健康化转型初期，功能型无糖饮、适老化产品、环保包装将成为确定性赛道。

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