中秋买月饼要注意！这种防腐剂已被禁用

主要观点总结

本文介绍了新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》下，脱氢乙酸钠在面包、糕点等烘焙食品中的使用变化，以及消费者在购买月饼时应注意的事项。

关键观点总结

关键观点1: 脱氢乙酸钠的使用变化

脱氢乙酸钠是一种低毒高效的防腐剂，过去广泛应用于各类食品中。根据新标准，自2025年2月8日起，它在面包、糕点等类别中被禁止使用。

关键观点2: 脱氢乙酸钠的潜在风险

长期过量摄入脱氢乙酸钠可能会引起肝、肾和中枢神经系统的损伤。新标准对脱氢乙酸钠的使用作出了重大调整，将其允许使用类别从原来的12大类缩减到5大类。

关键观点3: 月饼选购指南

消费者在选购月饼时应注意查看防腐剂种类、警惕艳丽色泽、检查标签信息、关注营养标签以及特殊人群的选购建议。