砸10亿买菜谱，刘强东要硬刚幽灵外卖。

主要观点总结

文章主要描述了京东在外卖领域的创新策略，通过开设七鲜小厨，利用自身供应链优势，招募餐饮品牌授权招牌菜，打造品质口碑。文章还提到了外卖大战对商家和消费者的影响，以及京东的策略给餐饮业带来的新机会和挑战。同时，也讨论了京东如何保证出餐标准和如何在竞争激烈的餐饮业中扩张的问题。

关键观点总结

关键观点1: 京东开设七鲜小厨，采用新型合作方式，招募餐饮品牌授权招牌菜。

京东通过招募餐饮品牌授权的招牌菜，包揽食材供应、店铺经营、菜品制作和餐食售后，打造品质口碑。

关键观点2: 外卖大战对商家和消费者的影响。

外卖大战导致商家被迫跟进低价策略，影响线下生意和门店客流。消费者也面临选择困难，担心点到不健康的外卖。京东的新策略给餐饮业带来新机会和挑战。

关键观点3: 京东的供应链创新对餐饮业的影响。

京东的供应链创新策略给陷入恶性价格内卷的餐饮外卖行业带来影响，为认真做菜的商家提供新路子。该策略也是对京东自身能力的新考验。

关键观点4: 京东如何保证出餐标准和扩张的问题。

京东通过市场化竞争和透明展示后厨来保证出餐标准。在餐饮业扩张方面，京东采用重资产入局，自己承担全部成本。这也是对京东自身能力的新考验。

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