蚌埠市全力提升餐饮企业“外摆菜”食品安全管理水平

主要观点总结

蚌埠市市场监管局为助力餐饮企业健康发展，全面预防和管控食品安全风险隐患，采取多项措施为‘街头烟火气’筑牢食品安全防线。包括深入调研明需求，部门协同促规范，及时提醒强指导。

关键观点总结

关键观点1: 深入调研明需求

蚌埠市局负责人带领相关科室对全市不同业态餐饮单位进行现场调研，了解经营现状及存在的风险隐患。

关键观点2: 部门协同促规范

市场监管部门强化协调联动，与相关执法部门对接，解决餐饮单位实际困难，明确各部门帮扶导向。

关键观点3: 及时提醒强指导

出台针对餐饮单位经营‘外摆菜’的食品安全提示，指导企业公示资质、保持环境清洁、规范经营行为等，确保‘外摆菜’食品安全。