预制菜赛道淘金的机会在哪里

主要观点总结

预制菜行业正处于快速发展阶段，商业模式下企业和消费者各有不同的需求和策略。文章主要分析了预制菜行业的商业模式和未来发展前景，包括行业现状、如何理解预制菜生意和商业模式、to B和to C的不同策略以及行业发展趋势。同时，也介绍了新疆农副产业流通发展促进会的相关情况。

关键观点总结

关键观点1: 预制菜行业现状及发展

预制菜行业处于发展初期，渗透率快速提升，未来具有较大的发展空间。随着龙头企业的入局，行业格局将逐渐集中，强竞争力企业将更具优势。

关键观点2: 预制菜商业模式解析

根据服务客户和主营品类的不同，预制菜企业可分为多种类型。其中，to B大B端更适用综合品类，社会餐饮适用垂直品类；而小b端对接大众餐饮，垂直品类更具优势。同时，c端预制菜需要更多SKU满足多样化需求。

关键观点3: 行业趋势及挑战

预制菜行业正在向标准化、规模化发展，随着技术和需求的升级，餐饮和食品行业相向而行。未来，随着行业标准的出台和市场的逐渐成熟，预制菜行业将迎来新的发展机遇。

关键观点4: 新疆农副产业流通发展促进会介绍

新疆农促会是一个非盈利社团组织，致力于整合新疆农副产品资源，搭建沟通桥梁，助力会员企业提质增效。目前涉及多个产业领域，致力于打造各产业绿色供应链体系，为会员单位提供资源共享服务。