肚里发现大量霉菌！这习惯很多家庭都有，严重的1毫克就可能致癌…

主要观点总结

本文介绍了夏天是霉菌最喜欢的季节，温度和湿度合适时霉菌就能不断生长繁殖。文章特别提到了黄曲霉毒素，它是一种毒性达到砒霜68倍的一级致癌物，容易污染农产品与食品，成为餐桌上的“食物刺客”。一名60岁女子因长期使用筷子导致黄曲霉菌感染就医，医生提醒要定期更换木制品餐具。文章还详细列举了黄曲霉菌滋生的场所和如何预防和远离黄曲霉菌的方法。

关键观点总结

关键观点1: 夏天是霉菌生长繁殖的高峰期。

只要温度和湿度合适，霉菌就能不断生长。

关键观点2: 黄曲霉毒素是一种毒性强烈的一级致癌物，其毒性是砒霜的68倍。

日常生活中应警惕黄曲霉毒素污染的食品。

关键观点3: 长期使用木制品餐具可能导致黄曲霉菌感染。

医生建议定期更换木制品餐具，避免食物残渣导致霉变。

关键观点4: 黄曲霉菌滋生的场所包括潮湿环境、过期或变质的食品等。

需要注意食品卫生和环境卫生来预防和远离黄曲霉菌。

关键观点5: 黄曲霉毒素耐热性强，一般烹调加工温度下很难被破坏。

需要保持干燥、通风良好的环境，及时食用或处理即将过期的食品。

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