最近吃的两家餐厅，都很会玩火🔥🔥

主要观点总结

本文介绍了作者在周末约的两家北京餐厅的经历，这两家餐厅都是以炭火为主打的，有一些新的创意和花样。第一家餐厅神秘感很强，主厨有新西兰工作经验，菜品有松弛微疯感，提供直火炭香的烤食体验，包括烤甲鱼、烤鹿肉和烤鳄鱼等。第二家餐厅是北京的初代烧鸟店之一，除了各种烤鸡串外，还有一半是炭火料理的菜品，氛围很好，适合喜欢喝酒的客人。

关键观点总结

关键观点1: 两家餐厅都以炭火为主打

两家餐厅都有其独特的炭火料理，提供新的创意和花样，带给人一种新的用餐体验。

关键观点2: 第一家餐厅神秘且主厨有新西兰工作经验

主厨带来的新西兰松弛微疯感的菜品和直火炭香的烤食体验是该餐厅的一大特色。

关键观点3: 第二家餐厅是初代烧鸟店之一

除了常规的烤鸡串外，该餐厅还有炭火料理的菜品，氛围好，适合喜欢喝酒的客人。