微波炉一叮就上桌，小白秒变大厨神！咸鲜肉滑骨都想，全家抢着吃！

主要观点总结

本文介绍了南京一家遵循传统工艺制作盐水鸭的工厂，其客户包括南京及全国的名声响当当的饭店。该工厂生产的盐水鸭以全低温肉制品的方式供应，使用冷鲜整鸭制作，强调传统工艺和真材实料。产品受到消费者的好评，被认为物美价廉，口感正宗。此外，文章还介绍了盐水鸭的制作过程和保存方法。

关键观点总结

关键观点1: 工厂遵循传统工艺制作盐水鸭

该工厂是南京唯四遵循传统工艺制作盐水鸭的工厂之一，其客户包括名声响当当的饭店。

关键观点2: 盐水鸭的制作原料是冷鲜整鸭

工厂制作盐水鸭的原料全部是冷鲜整鸭，绝不用冻肉，以确保食材的新鲜和口感。

关键观点3: 盐水鸭的制作过程繁琐

盐水鸭的制作过程包括腌制、卤泡、风干、复煮等步骤，每一步都需要精细操作，以确保最终的口感和风味。

关键观点4: 产品受到消费者好评

消费者对该工厂的盐水鸭评价较高，认为其物美价廉，口感正宗，可以与星级饭店的味道相媲美。

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