天水铅中毒事件，仅仅是“蠢人犯傻”导致的吗？

主要观点总结

文章主要讨论了一起幼儿园发生的铅中毒事件，推测是因为食品颜料买错导致。文章提到了通过电商平台的搜索可以搜到食用色素和化工色素，其中柠檬铬黄是其中一种化工色素，含铅量极高。文章还通过个人或餐饮店买错的情况，讨论了此类事件的普遍性和潜在影响。同时，提出了食品安全管理中存在的漏洞，并呼吁加强危险化工产品的分类管理和购买时的警示提醒。

关键观点总结

关键观点1: 事件概述

幼儿园发生铅中毒事件，疑似因为食品颜料买错导致，影响到的主要是幼儿群体。

关键观点2: 颜料买错的推测

通过电商平台搜索关键词，可以同时搜到食用色素和化工色素，如柠檬铬黄。个人或餐饮店容易混淆两种色素导致购买错误。

关键观点3: 化工原料的安全隐患

柠檬铬黄等化工原料含铅量高，购买和使用存在安全隐患。需要加强对这类产品的分类管理和购买时的警示提醒。

关键观点4: 食品安全管理的漏洞

在食品安全管理中，对于危险化工产品的管理存在漏洞。需要借鉴“瑞士奶酪模型”，加强安全系统的建设和漏洞的修补。

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