女子肚里发现大量霉菌！一个习惯让她中招，很多家庭都这样

主要观点总结

本文介绍了黄曲霉毒素的危害及来源，提醒公众注意食品安全与卫生。文章提到黄曲霉毒素是毒性达到砒霜68倍的一级致癌物，容易污染农产品与食品，成为餐桌上的'食物刺客'。一位60岁女子因长期使用不更换的筷子导致黄曲霉菌感染就医，经过治疗已康复出院。医生建议公众注意食品卫生和环境卫生，定期更换木制品餐具，避免潮湿和高温环境等。

关键观点总结

关键观点1: 黄曲霉毒素的危害和来源

黄曲霉毒素是毒性强烈的一级致癌物，污染农产品与食品，成为餐桌上的隐患。

关键观点2: 黄曲霉菌滋生的场所

潮湿环境、过期或变质的食物、发霉的木材等都可能成为黄曲霉菌滋生的场所。

关键观点3: 黄曲霉毒素的耐热性强

黄曲霉毒素的分子结构稳定，耐高温，一般的烹调加工温度下很难被破坏。

关键观点4: 如何预防和远离黄曲霉菌

公众应注意食品卫生和环境卫生，定期更换木制品餐具，避免潮湿和高温环境，遵循食品的保质期和储存要求等。

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