山丹县：构建数字化监管模式 赋能食品安全监管提质增效

主要观点总结

本文介绍了山丹县市场监管局对餐饮企业实施的监管创新举措，通过搭建数字化监管平台，实现非现场监管，减少对企业干扰，同时及时察觉隐患、妥善处理风险、高效解决问题。文章还提到了数字化监管平台的具体功能，如远程实时视频通话、食品安全检查、实时整改等，以及取得的显著成效。

关键观点总结

关键观点1: 山丹县市场监管局实施数字化监管创新

山丹县市场监管局积极转变工作理念，创新监管方式，通过搭建数字化监管平台，实现非现场监管，及时察觉隐患、妥善处理风险、高效解决问题。

关键观点2: 数字化监管平台的具体功能

数字化监管平台具备远程实时视频通话、食品安全检查、实时整改等功能，通过点对点视频喊话，可对餐饮企业后厨各加工操作间等食品加工过程开展食品安全检查。

关键观点3: 数字化监管取得的成效

数字化监管上线后，后厨不戴帽子、口罩的现象有所减少，食品加工过程和餐饮具洗消保洁更加规范。通过远程实时监控和远程语音对讲提醒，已帮助多户餐饮服务单位整改问题多次。

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