老人说：不怕蛇进家门，就怕香椿高过房！香椿树难道比毒蛇还危险？

主要观点总结

文章描述了农村中的一句俗语“不怕蛇进家门，就怕香椿高过房”，并详细解释了香椿树所潜在的危险。文章指出香椿树虽然提供了美味的香椿芽，但含有硝酸盐和亚硝酸盐可能引发中毒；虫害威胁和木质疏松导致的折断风险；其根系可能掏空地基，造成房屋悬空或墙体裂缝。相比之下，蛇进家门的危险性相对较低。

关键观点总结

关键观点1: 香椿树的潜在危险

香椿树含有硝酸盐和亚硝酸盐，未处理食用可能引发中毒；虫害威胁，枝叶间的毒虫可能引发皮炎和过敏性休克；木质疏松，大风天枝干易折断；根系可能掏空地基，造成房屋问题。

关键观点2: 蛇与香椿危险性的对比

传统上认为蛇进家门是义务灭鼠员，危险性较低，可以通过简单的方法驱除；而香椿的危险是持续且隐蔽的，可能造成严重的伤害。

关键观点3: 古人的应对策略

古人对香椿树的高度有严格限制，超过两米必须砍伐，并且房前屋后禁种香椿。同时，吃香椿前需沸水焯煮三分钟去毒。

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