罗永浩炮轰绿茶餐厅拆现做招牌：这种行为确实很“绿茶”……

主要观点总结

本文围绕餐饮行业中的预制菜问题展开，涉及罗永浩与西贝的口水战，绿茶餐厅使用预制菜的问题以及国务院食安办对此事的回应。文章还提及了绿茶餐厅的业务增长和消费者对于预制菜的认知偏差。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮行业中的预制菜问题引发关注。

自罗永浩与西贝的口水战后，餐饮市场出现有趣的现象，一方面现炒餐厅直播成流量焦点，另一方面大牌连锁餐饮企业悄悄改变宣传物料上的“现做”字样。

关键观点2: 绿茶餐厅被曝使用预制菜引发争议。

绿茶餐厅被指使用预制菜，虽然其强调某些菜品是现做的，但根据此前的报道和招股书，该餐厅确实与专业食材加工公司合作。证监会曾对绿茶餐厅的食品安全和预制菜占比情况进行问询。

关键观点3: 消费者对预制菜的认知存在偏差。

消费者对于预制菜的认知与产业角度存在偏差，导致舆论的持续升级。罗永浩建议对预制菜进行分级标注，给消费者知情权。

关键观点4: 国务院食安办回应预制菜问题。

国务院食安办高度重视预制菜问题，已组织相关部门研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜的明示，以更好维护消费者知情权和选择权。

关键观点5: 绿茶餐厅业务增长强劲。

绿茶餐厅的业务增长非常强劲，利润率可观。然而，关于是否使用预制菜的问题，确实需要给消费者一个明确的标准。