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一食一议(14) | 古人眼里的“芝麻小事”

北大餐饮中心官方资讯  · 公众号  ·  · 2025-07-19 10:00
    

主要观点总结

文章主要介绍了芝麻的养生价值及在古代文化中的影响。芝麻被称为“仙食”,在《本草纲目》中有记载其润燥、补虚、活血、解毒的功效。古代文人通过诗词表达对芝麻的赞美和思念之情。现代人们仍然在日常生活中食用芝麻制品,如芝麻糊、芝麻糖等。文章还提到了芝麻在文学作品中的历史和文化价值。

关键观点总结

关键观点1: 芝麻的养生价值

芝麻被视为养生之宝,具有润燥、补虚、活血、解毒的功效。在《本草纲目》中有相关记载,且道教《抱朴子》也提及芝麻的耐风湿、补衰老作用。

关键观点2: 芝麻在古代文化中的影响

古代文人通过诗词表达对芝麻的赞美和思念,将其融入文学创作中。例如,《怀良人》、《过楼观李尊师》、《村市》、《芝麻塔》等诗作都提到了芝麻。

关键观点3: 芝麻在现代生活中的运用

现代人们仍然在日常生活中食用芝麻制品,如芝麻糊、芝麻糖等。文章提到了北大食堂也有以芝麻为佐料的食品,如芝麻烧饼、麻酱烧饼、芝酱凉面等。

关键观点4: 芝麻在文学作品中的历史和文化价值

芝麻在文学作品中有悠久的历史和文化价值,不仅被赞美为养生的宝物,还成为文人创作的重要元素。


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