“撞菜单撞联名撞原料”，打工人想找点惊艳舌头的奶茶咋越来越难？

主要观点总结

文章围绕奶茶市场的现状展开，描述了外卖大战、奶茶产品创新、资本市场动态以及消费者的感受。文章指出奶茶市场虽在快速发展，但产品创新不足，资本化和规模化成为主流，而消费者则期望有更多的创新产品出现。

关键观点总结

关键观点1: 外卖大战与奶茶消费

外卖平台通过大额满减券等手段刺激消费者购买奶茶，但消费者对奶茶产品缺乏新意感到失望。

关键观点2: 奶茶产品创新不足

奶茶产品同质化严重，缺乏创新，导致消费者感到无聊和无力。虽然有一些新兴品类，但大部分仍停留在表面创新，缺乏真正的口感和体验创新。

关键观点3: 资本市场与奶茶品牌发展

奶茶品牌纷纷冲刺IPO，通过大规模开店完成上市后再继续扩大规模。这种路径使得品牌更注重规模化发展，而非产品研发和品牌塑造。

关键观点4: 喜茶等品牌的差异化策略

一些品牌如喜茶尝试通过引入小众原料和研发新产品来寻找差异化竞争路径。然而，这种创新策略的实施面临供应链等挑战。

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