江南大学代谢工程改造酵母高效合成烟酰胺单核苷酸

主要观点总结

江南大学徐国强副教授团队在《Biochemical Engineering Journal》杂志发表研究论文，利用重组酿酒酵母实现了从葡萄糖和烟酰胺出发的全细胞合成NMN。通过对不同来源的NAMPT酶的比较和突变体筛选，以及全细胞催化系统的优化，实现了NMN的高效合成，为工业生物合成提供了有价值的策略。

关键观点总结

关键观点1: 研究背景

全球老龄化趋势加剧，烟酰胺单核苷酸（NMN）因其在改善肌肉功能、增强体力活动和延缓衰老方面的潜在功效受到关注。NMN的合成方法需要改进，开发安全、经济、环保的合成方法具有科学和社会价值。

关键观点2: 研究内容

江南大学徐国强副教授团队利用重组酿酒酵母实现了全细胞合成NMN。通过筛选不同来源的烟酰胺磷酸核糖基转移酶（Nampt）基因，提高了NMN的合成效率。表达源自松树噬几丁质菌的D83N- Nampt 突变体的酵母菌内NMN浓度达到了413.4 mg/L。通过优化缓冲液类型、细胞处理方式和全细胞催化剂的添加，NMN的合成效率显著提高，达到1.2 g/L。

关键观点3: 研究结果

研究表明，松树噬几丁质菌来源的NAMPT具有最高的NMN合成效率。Cp -NAMPT突变体（特别是D83N突变体）与野生型酶相比，在结构、底物结合和催化效率方面表现出优势。全细胞催化系统的优化显著提高了NMN的合成效率，为工业生物合成提供了有价值的策略。

关键观点4: 研究意义

这项研究不仅在合成生物学领域具有里程碑意义，也为健康产业提供了一种新的生物合成方法。这种方法环境友好、安全，能显著降低生产成本，有望推动NMN在食品、饲料和医疗保健领域的广泛应用。

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