金华地域特有的清凉冷饮，基本上都在这里了

主要观点总结

本文介绍了金华北独特的美食——冷饮图鉴，包括清凉糕、甜酒酿等夏日解暑美食，以及各自的特点和制作过程。

关键观点总结

关键观点1: 清凉糕

介绍清凉糕的制作原料、口感特点，以及其在夏日解暑方面的效果。

关键观点2: 甜酒酿

阐述甜酒酿的制作过程和口感特点，以及其承包了许多金华人的夏日记忆。

关键观点3: 择子豆腐

介绍择子豆腐的制作原料和制作过程，以及其清热解暑的特点。

关键观点4: 观音豆腐

介绍观音豆腐的制作原料和口感特点，以及其作为金华人夏日解暑利器的地位。

关键观点5: 绿豆汤等糖水

列举金华人在夏日喜爱的绿豆汤等糖水，以及其清热解毒的功效。