餐饮增量新战场，不在北上广

主要观点总结

本文介绍了济南餐饮市场的火热情况，多个品类订单量实现翻番。济南市商务局发布消费券发文，激发暑期消费。文章分析了济南餐饮商家的增长密码：深耕本地文化、精准吸引本地顾客，洞察消费需求、灵活调整经营策略，回归餐饮本质、转型品质竞争。此外，越来越多商家通过抖音等新媒体平台开展内容经营，吸引顾客。

关键观点总结

关键观点1: 济南餐饮市场火热，多个品类订单量增长超100%。

近期城市服务消费被不断激活，济南餐饮商家订单增长迅猛，多个品类订单量翻番。济南市商务局发布消费券活动公告，通过抖音领取，进一步激发消费。这是济南餐饮市场的一个显著变化。

关键观点2: 济南餐饮商家的增长密码：深耕本地文化、精准营销。

济南餐饮商家通过深入挖掘本地特色食材、传统烹饪技法、当地餐饮文化，形成品牌特色。同时精准吸引本地顾客，降低获客成本，提高品牌本地接受度。

关键观点3: 洞察消费需求，灵活调整经营策略。

济南餐饮商家根据消费者偏好动态调整经营策略，如推出小克重、小分量的酱卤产品，设置优惠套餐，满足消费者不同需求。

关键观点4: 利用新媒体平台开展内容经营。

越来越多的餐饮商家利用抖音等新媒体平台开展内容经营，通过直播、短视频等形式吸引顾客。他们展示产品制作过程、推出优惠活动、培训员工提升用户体验，将线上流量精准引流至线下门店。

关键观点5: 未来餐饮市场的增长在非一线地域和下沉市场。

《中国餐饮品类发展报告2025》显示，未来餐饮市场的长足增长不在北上广等一线城市，而是在非一线地域消费强市和广阔的下沉市场中。济南作为非一线城市的代表，其餐饮市场表现出较强的消费潜力和增长活力。

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