凡是生意不好的餐厅，往往是在这三件事上没有死磕！

主要观点总结

解决销售难题，传播管理智慧。主要讨论餐厅经营中的关键问题，包括产品、服务、就餐环境等，并强调了死磕这些方面的重要性。同时，介绍了多位成功餐厅主理人的经验，以及他们对食材、服务、环境等方面的严格要求。最后，提到了《大餐谋》系列丛书和销售与管理视频号的开通。

关键观点总结

关键观点1: 餐厅经营中的关键问题及死磕的重要性

文章强调了餐厅经营中产品、服务、就餐环境等关键问题的死磕。提到位置一般的餐厅如何通过死磕这些方面来提升生意，并列举了几位成功餐厅主理人的经验。

关键观点2: 对食材、服务、就餐环境的死磕要求

文章详细描述了餐厅经营中需要对食材、服务、就餐环境等方面进行死磕的要求。提到了几位主理人是如何通过死磕这些方面来取得成功的。

关键观点3: 竞争形势与死磕的必要性

文章指出，未来的竞争形势将更加激烈，餐厅需要不断地和自己死磕，不断提高死磕的标准，才能在激烈的竞争中生存下来。

关键观点4: 销售与管理视频号的开通

文章最后提到了销售与管理视频号的开通，欢迎关注并留下评论。