越来越多餐饮老板，开始对房租“下狠手”

主要观点总结

本文介绍了餐饮人尝试“共享店铺”降低成本的方法，包括通过共享时段、空间分摊租金，开设“店中店”以及共享物料、设备等资源。同时，也指出了共享门店的风险和需要注意的地方。

关键观点总结

关键观点1: 共享店铺成为餐饮人降本增效的新方式

更多餐饮店通过共享时段、空间来降低房租成本，采用多种形式的合作实现双赢。

关键观点2: 共享店铺的不同实践形式

包括出租门店的闲置时段、开设“店中店”、借店开设外卖店等，这些方式都能帮助餐饮人快速拓展业务，降低风险。

关键观点3: 共享店铺的风险和注意事项

需要注意合作伙伴的选择、合同的签订、利益的分配等问题，同时要有专业的外卖运营团队和足够的资金支持。