买年货，这些干果不能买！

主要观点总结

文章提醒大家在春节买年货时要注意干果的质量，避免购买到劣质品。文章提到了三种干果：糖精瓜子、霉变花生和漂白核桃，并详细说明了它们的潜在危害和购买时应该注意的事项。

关键观点总结

关键观点1: 糖精瓜子的购买注意事项

瓜子品种多，但购买时需注意，有些商家为了降低成本会使用糖精钠等添加剂炒制瓜子，过量摄入对健康不利。应选择原味瓜子，具有瓜子的清香，油而不腻。

关键观点2: 霉变花生的危害和识别方法

花生容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。变质花生会产生哈喇味，黑心商家可能用变质花生加工。购买时需注意避免有哈喇味、霉味的花生。

关键观点3: 漂白核桃的风险和识别技巧

未经漂洗的核桃外壳可能发黑、发黄。一些核桃经过过氧化氢或氨水浸泡变得白净，但这种化学处理过的核桃吃多会引发呼吸系统疾病。购买时需谨慎选择。