费大厨推出有机食材产品，巴奴新城首店开业火爆，茶百道在巴黎凯旋门旁开首店……

主要观点总结

本文主要介绍了番茄家族在近期发生的一系列大事件，包括费大厨推出的有机食材系列产品、巴奴毛肚火锅再进新城青岛、茶百道欧洲首店开业、蛙来哒探索“卫星店”的新店型以及餐饮经营的六大关键词等。

关键观点总结

关键观点1: 费大厨推出有机食材系列产品

费大厨率先推出有机食材系列，包括蒸有机鸡蛋和黄金素螃蟹等，以满足健康饮食需求，并响应政府“健康湘菜”的号召。其鸡蛋的有机认证证书严格溯源，产品受到好评。

关键观点2: 巴奴毛肚火锅再进新城青岛

巴奴毛肚火锅青岛首店开业即火爆，门店前大排长龙。春节期间，全国多个城市门店不打烊，翻台率达到9次以上。巴奴不断挖掘好食材，推出了澳洲和牛和湖北洪湖粉藕等新品，受到一致好评。

关键观点3: 茶百道欧洲首店开业

茶百道在巴塞罗那开设欧洲首店，推出西班牙限定款饮品，吸引大量当地居民和游客。这一举措有助于打磨适配欧洲市场需求的产品组合，为品牌在欧洲市场的进一步发展做准备。

关键观点4: 蛙来哒探索“卫星店”的新店型

蛙来哒与美团外卖达成战略合作，计划开设品牌“卫星店”。这种新店型采用街边店形式，专注于后厨和外卖服务，满足消费者工作日外卖点餐、宵夜时段点餐等需求。

关键观点5: 餐饮经营的六大关键词

基于窄门餐眼大数据和对行业的理解，番茄资本创始人卿永总结了六大餐饮经营的关键词：餐饮商业向善、职业加盟商、机器人与AI变革、透明公司、品质稀缺而非降价以及小而美。这些关键词帮助餐饮创业者洞察未来的餐饮发展红利。

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