大量上市！它被称为“地下雪梨”，无锡人超爱吃

主要观点总结

文章介绍了秋冬时节的绝佳润燥选择——荸荠（bí qí）。虽然外表不起眼，但营养丰富，口感清脆爽口，有“地下雪梨”之美称。文章详细描述了荸荠的特点、上市情况、价格、吃法以及注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 荸荠的特点与美称

荸荠虽然外表不起眼，但营养丰富，口感清脆爽口，有“地下雪梨”之美称，适合秋冬时节食用。

关键观点2: 荸荠的上市与价格

每年12月份是荸荠大量上市的时候，新鲜荸荠的价格根据是否削皮而有所不同。未削皮的荸荠售价较高。

关键观点3: 荸荠的吃法与营养

荸荠的吃法多样，可以洗净去皮后直接生吃，口感清脆；也可以制作风干荸荠，口感软糯绵密。此外，荸荠还具有清热降火、利肠通便、清肺化痰等功效。

关键观点4: 荸荠的注意事项

荸荠偏于寒凉，生吃前一定要洗干净并削皮，脾胃虚寒的人最好煮熟后再食用。同时，尽量不要与苦瓜等凉性的蔬菜同吃。