[护航夏季食品安全在行动]陇县食品药品安全检验检测中心联合陇县公安局环食药大队开展肉及肉制品专项监督...

主要观点总结

陇县食品药品安全检验检测中心联合陇县公安局环食药大队在全县开展了肉及肉制品专项监督抽检行动。

关键观点总结

关键观点1: 抽检范围和目标

本次抽检行动聚焦农贸市场、商超、餐饮单位及小作坊所销售的生鲜猪肉、牛羊肉及熟制卤肉，目的是确保肉及肉制品的质量安全。

关键观点2: 检测内容和流程

按照食品抽检相关规定程序和要求，将对肉及肉制品中添加剂、兽药残留、微生物等项目开展筛查，抽样样品送往第三方检测机构进行检测。

关键观点3: 检查和督促措施

对被采样单位的主体资质、进货查验、索证索票等方面进行了全面检查，并督促其严格落实食品安全主体责任。