30多元/斤，最近很火，跑遍杭州水果店却很难买到…

主要观点总结

本文介绍了黄皮这种小众水果在夏季的流行，以及其在奶茶、咖啡、柠檬茶市场的应用。文章提到了黄皮的特性、功效、价格、产地以及用途，包括制作饮品和入菜等。

关键观点总结

关键观点1: 黄皮成为夏季热门水果

文章介绍了黄皮这个夏天成为了一种受欢迎的水果，在外卖平台上可以看到许多连锁品牌推出的相关产品。

关键观点2: 黄皮的味道和功效

黄皮味道酸中带甜，甜里有点苦，还有化痰止咳的功效。中医认为，黄皮具有消食健胃、理气健脾、润肺止咳等功效。

关键观点3: 黄皮在市场上的应用

黄皮已经进军了奶茶、咖啡、柠檬茶市场，并且得到了消费者的喜爱。此外，黄皮还可以用来制作各种饮品和菜肴，如炖汤、红烧等。

关键观点4: 黄皮的价格和产地

文章提到，在杭州新鲜的黄皮果价格较贵，而广东和广西的一些地区黄皮果价格较为便宜。同时提到了黄皮的产地，如广东云浮和广西钦州等。

关键观点5: 黄皮的食用方法和搭配

文章介绍了多种自制黄皮饮品的配方，如搭配小青柠、蜂蜜等。此外，黄皮还可以用来炖汤、红烧等，用途多样。