一碗鸡蛋羹，1岁娃确诊败血症

主要观点总结

本文讲述了一位家长抱着突然抽风的婴儿紧急就医的故事。孩子因食用未煮熟的鸡蛋羹而感染沙门菌，引发败血症。经过紧急治疗，孩子逐渐康复。医生提醒，夏季沙门菌繁殖活跃，儿童易感染，应做好饮食、个人卫生和家庭环境的三关防护。

关键观点总结

关键观点1: 孩子食用未煮熟的鸡蛋羹引发沙门菌感染败血症。

家长为了让孩子吃口感更细腻的鸡蛋羹，缩短了蒸煮时间，导致蛋黄未煮熟，孩子食用后感染沙门菌，引发败血症。经过紧急治疗，孩子逐渐康复。

关键观点2: 沙门菌感染的症状和危害。

儿童感染沙门菌后，通常在12—72小时内出现症状，包括发热、腹痛、呕吐和黄绿色水样便。严重时可能引发败血症，导致脱水、电解质紊乱，甚至抽搐和生命危险。

关键观点3: 医生提醒的沙门菌防护措施。

医生提出做好“三关防护”来阻断沙门菌侵袭，包括严把饮食入口关、筑牢个人卫生关和守好家庭环境关。具体建议包括肉蛋必须彻底煮熟、蔬菜水果洗净去皮、剩菜及时冷藏并彻底加热、培养孩子勤洗手习惯、厨房生熟砧板分开使用等。

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