护航仲夏“烟火气”——西峰区市场监管局开展夏季食品安全整治

主要观点总结

西峰区市场监督管理局将夏季食品专项整治与繁荣“夜经济”结合，采取错峰行动，精准施策，守护夜市经济安全。重点对夜市烧烤摊、大排档进行检查，严格追溯肉制品来源，检查冷藏冷冻条件及操作环境，并对违法违规行为进行严肃查处。目前已覆盖70余户夜市经营户，查处3起违法违规行为。该行动将持续至9月底。

关键观点总结

关键观点1: 西峰区市场监管局夏季食品专项整治行动

为了保障夜市经济安全，结合繁荣夜经济，采取错峰行动和精准施策。

关键观点2: 检查重点

重点关注夜市烧烤摊、大排档等区域的食品安全的检查，包括肉制品溯源、冷藏冷冻条件及操作环境等。

关键观点3: 严格追溯和检查

对肉制品进行严格的溯源审查，对冷藏冷冻条件、操作环境进行全面细致的检查，以确保食材安全新鲜。

关键观点4: 查处违法违规行为

对进货凭证、供应商资质以及以次充好、掺杂使假等直接损害消费者权益的违法违规行为进行严肃查处。