【技术】如何兼顾灭菌与保鲜？九大非热物理杀菌技术优劣深度对比

主要观点总结

本文主要介绍了多种非热物理杀菌技术及其在食品工业中的应用，包括紫外线杀菌、辐射杀菌、微波杀菌、超声杀菌、超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、微滤除菌、高密度二氧化碳杀菌和低温等离子体杀菌等。每种技术都有其独特的优点和适用范围，并涉及其在食品生产中的实际应用及效果。文章旨在帮助读者了解非热物理杀菌技术的发展现状和趋势。

关键观点总结

关键观点1: 多种非热物理杀菌技术介绍

包括紫外线杀菌、辐射杀菌、微波杀菌、超声杀菌、超高压杀菌等

关键观点2: 非热物理杀菌技术在食品工业中的应用

各种技术在实际生产中的使用效果，以及适用的食品类型

关键观点3: 非热物理杀菌技术的优点和局限性

每种技术都有其独特的优点和局限性，需要结合实际生产需求进行选择

关键观点4: 未来研究方向

包括进一步研究杀菌机理、优化工艺条件、降低生产投资费用等，以逐步推广这些技术在食品加工业领域的应用