吃外卖有那么糟糕？6 个大招让外卖吃得更健康

主要观点总结

武汉科技大学医学院发表最新研究报告，指出过度依赖外食或外卖会增加全因死亡风险、心血管死亡风险和癌症死亡风险。研究还发现，外卖和快餐中普遍存在膳食结构不合理的问题。文章提供了减小外食和外卖对健康不利影响的六招建议，包括少点煎炸油腻、控油去汁涮油盐、调整食材和调料比例、自备蔬菜搭配、自备杂粮主食和自制健康汤品。

关键观点总结

关键观点1: 外食或外卖增加健康风险

最新研究报告显示，过度依赖外食或外卖的群体，每天至少两餐吃外食或外卖的人，全因死亡风险会增加 49%，心血管死亡风险增加 18%，癌症死亡风险增加 67%。

关键观点2: 外卖和快餐膳食结构不合理

外卖和快餐中普遍存在膳食结构不合理的问题，如主食食材只有精白米面，蔬菜总量不足，绿叶蔬菜更少，烹调油用量多等。

关键观点3: 减小外食和外卖健康不利影响的建议

提供了六招建议来减小外食和外卖对健康的不利影响，包括少点煎炸油腻、控油去汁涮油盐、调整食材和调料比例、自备蔬菜搭配、自备杂粮主食和自制健康汤品等。