他们用污水和尿做啤酒，还有人把啤酒糟做成了小背包？

主要观点总结

《环球科学》杂志推出播客节目，探讨科学问题。文章介绍了利用回收污水和啤酒糟制作啤酒和衍生产品的创新做法。随着全球淡水资源的压力增大，啤酒制造商尝试使用城市污水和啤酒糟来应对环境问题，展现对日益严重的环境问题的担忧。

关键观点总结

关键观点1: 《环球科学》杂志播客节目探讨科学问题

《环球科学》杂志推出自己的播客节目，每月更新一次，邀请科学家和编辑共同讨论各种科学问题。

关键观点2: 回收污水用于酿酒

一些啤酒商开始使用生活污水制造啤酒，经过三个阶段的净化处理，包括机械处理、生物处理和化学处理，以去除病原体。经过重重净化，处理过的污水达到多个国家的直饮水标准。加拿大和德国的啤酒制造商已成功使用再生水酿酒。

关键观点3: 啤酒糟的利用

啤酒酿造过程中产生的啤酒糟是温室气体的重要来源。一些公司尝试将啤酒糟用于制作皮革替代品、食品和植物奶等产品。大型啤酒制造商也推出了由啤酒糟制成的大麦奶和衍生品。科学家们正在研究如何从啤酒糟中大规模、稳定地提取出蛋白质和纤维。

关键观点4: 环境问题的担忧

啤酒制造商使用回收水和啤酒糟的举动反映了他们对日益严重的环境问题的担忧。随着全球淡水资源的压力增大，这种创新做法也展示了可持续性在业务运营中的重要性。

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