即将禁用，事关每家每户！各大品牌最新回应

主要观点总结

文章主要介绍了关于国产纯牛奶将禁用复原乳的最新规定。从今年9月16日起，鲜牛奶将只能以生牛乳为原料，不再允许使用复原乳。这基于《食品安全国家标准灭菌乳》的最新要求。文章还讨论了使用复原乳的牛奶在营养、口感等方面的损失，以及国内大型乳企早已逐渐淘汰使用复原乳的趋势。此外，网络上对此规定的热议，酸奶、奶酪、冰激凌等产品仍可使用复原乳但必须明确标注的情况也被提及。最后，文章简单介绍了不同类型奶制品的区分。

关键观点总结

关键观点1: 国产纯牛奶将禁用复原乳

从今年9月16日起，国产鲜牛奶将只能以生牛乳为原料，不再允许使用复原乳，这是基于食品安全国家标准的最新要求。

关键观点2: 复原乳牛奶的营养损失

添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工，活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多，口感风味、营养价值也会大打折扣。

关键观点3: 大型乳企逐渐淘汰使用复原乳

受奶源供给过剩、需求放缓等因素影响，国内奶源价格走低，大型乳企不再使用复原乳，因为成本增加。

关键观点4: 酸奶、奶酪、冰激凌等产品仍可使用复原乳

虽然纯牛奶禁止使用复原乳，但酸奶、奶酪、冰激凌等产品仍可使用复原乳，但必须明确标注。

关键观点5: 不同类型奶制品的区分

文章简单介绍了灭菌乳、巴氏乳、调制乳和复原乳的区别和定义。

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