人时营业额及格线是160元/小时，你的门店人效合理吗？

主要观点总结

本文介绍了如何通过改变用工方式和划线排班来提高餐饮企业的人效和利润。文章提到了《高效排班实操班》的内容和目标，并解释了人时营业额和工作有效性的重要性。同时，文章还介绍了合理的用工结构、引入净菜的好处以及划线排班的原则。最后，文章强调了卢南老师的《超级门店·高效排班实操班》的重要性和收获。课程适合餐饮企业的各级管理人员，并且提供了详细的课程安排和报名方式。

关键观点总结

关键观点1: 改变用工方式和划线排班可以提高餐饮企业的人效和利润。

通过引入兼职工时和灵活排班，可以减少成本并提高工作效率。

关键观点2: 人时营业额和工作有效性是评估餐饮企业运营效率的重要指标。

合理的用工结构和工时计算是关键。

关键观点3: 卢南老师的《超级门店·高效排班实操班》对于餐饮企业管理人员来说具有重要的学习和实践价值。

通过参加课程，学员可以了解最新的餐饮经营理念和工具，提高人效和管理水平。

关键观点4: 课程提供了详细的课程安排和报名方式。

学员可以根据自身需求进行报名和学习。