中国乳企，用AI对冲周期

主要观点总结

本文探讨了乳企们的AI转型，指出这不是解药，而是市场周期性波动与结构性变革下的必要战略选择。文章分析了乳业面临的困境和AI技术在乳业的应用，阐述了AI技术成为乳企应对困境的关键力量的原因，以及不同乳企基于自身战略定位与核心优势探索出的各具特色的AI应用路径。同时，文章也指出了乳业AI转型面临的挑战和需要注意的问题。

关键观点总结

关键观点1: 乳业市场背景

全球乳业市场波动加剧，出生率持续走低，消费者需求多元化，国内乳制品全渠道销售额下降，供给过剩、消费疲软、成本倒挂，乳业面临周期性波动和结构性变革的挑战。

关键观点2: 乳企的AI转型

伊利、蒙牛、飞鹤等乳业龙头企业借助人工智能技术，推动企业转型升级，寻找新的增长点。AI技术成为乳企应对周期性波动的对冲工具和存量竞争中实现差异化竞争的关键手段。

关键观点3: AI技术在乳业的应用

AI技术重塑乳业生产方式和商业模式，从数据资产到智能决策，从供应链优化到精准营养研发。头部企业基于自身战略定位与核心优势，探索出各具特色的AI应用路径。但AI改造并非一蹴而就，需要长期、大量的投入。

关键观点4: AI转型的挑战

乳企面临生鲜乳价格持续下行、乳制品消费端增长乏力等困境。AI技术在优化效率、缩短响应时间方面具有优势，但在刺激消费增长方面作用相对间接。此外，乳业的周期性根源并未因技术介入而消失，乳企需要保持战略定力，持续投入研发与创新。

免责声明