河南省市场监管局《包公探案之“真假牛肉丸”》获得2025年度市场监管科学实验展演活动优秀作品奖

主要观点总结

本文报道了2025年度市场监管科学实验展演活动在杭州市举行的情况，河南省市场监管局选送的《包公探案之“真假牛肉丸”》获得优秀作品奖。该作品采用情景剧与实验演示相结合的方式，生动展现PCR技术鉴定真假牛肉丸的全过程，形象诠释了科技在食品掺假行为中的重要作用，并引导公众关注科技在生活中的实际应用与价值。同时，报道还提及河南持续推进食品药品安全科普宣传的工作，并介绍了一款云智慧监管平台——校食安，该平台为学校提供食品安全保障并助力市场监管。

关键观点总结

关键观点1: 《包公探案之“真假牛肉丸”》获得市场监管科学实验展演活动优秀作品奖。

情景剧与实验演示结合的形式展示PCR技术鉴定真假牛肉丸的过程。

关键观点2: 科技成为打击食品掺假行为的重要手段。

《包公探案之“真假牛肉丸”》展示了科技在鉴别食品真伪方面的应用，有力震慑食品掺假行为。

关键观点3: 河南持续推进食品药品安全科普宣传。

省市场监管局通过创新科普形式和内容，提高公众对食品药品安全的关注和认识。

关键观点4: 校食安云智慧监管平台的介绍。

校食安平台为学校和团餐公司提供食品安全保障，解决食品安全风险，并为市场监管提供免责证据。