有人单店年入百万，有人退守“批发商”：零食店还赚钱吗？

主要观点总结

本文分析了量贩折扣行业在2025年的现状和挑战，包括市场增长放缓、区域平台困境以及头部平台的火热发展。文章还探讨了单店盈利成为核心竞争力的重要性，以及区域平台如何摆脱规模化神话并打造单店盈利。同时，小平台的转型和重塑流通赛道，以及中腰部平台的业态创新方向（水果和烘焙）也受到了关注。文章最后指出量贩零食行业仍值得期待，区域平台需要适应当前节奏，明晰战略定位，探索新的增长路径。

关键观点总结

关键观点1: 量贩折扣行业进入稳步增长期，市场逐渐从红海向蓝海转变。

许多区域平台增长受阻，生存困境严峻。湖南一量贩零食平台创始人透露门店数量增长速度大幅放缓。

关键观点2: 万辰集团和鸣鸣很忙两大巨头发展势头火热，准备港股上市。

扩张时代落幕，单店盈利成为核心竞争力。行业内人士强调单店盈利的重要性，并证实了许多量贩零食平台的调研结果。

关键观点3: 区域平台正在以单店盈利作为核心竞争力进行打造。

爱零食创始人唐光亮强调单店盈利的重要性，而食业家的调研也证实了这一点。区域平台摆脱规模化神话，注重单店盈利能力的提升。

关键观点4: 小平台转型重塑流通赛道。

许多区域小平台选择利用其供应链优势调转赛道，回归传统渠道，并利用自身供应链和运营优势进行降维打击。

关键观点5: 中腰部平台业态创新聚焦水果和烘焙。

中腰部平台在业态创新上注重水果和烘焙两大方向。水果供应链的稳定打造极为困难，而烘焙则成为开辟新赛道的重要途径。