注意！5桌及以上农村聚餐，提前10天申报！云南多地发布食品安全预警→

主要观点总结

文章介绍了云南人过年时吃杀猪饭的习俗和热闹氛围，同时提醒背后的食品安全隐患。昆明市政府发布农村集体聚餐食品安全风险预警提示，包括申报备案管理、现场指导、场所环境整洁、厨师健康持证、原料采购规范、菜肴制作规范、危险物品管理、白酒购买合法渠道、反对餐饮浪费以及问题及时报告等十个方面。多地发布相关风险提示及做法成效，要求举办者和承办方履行报备义务，压实主体责任，接受监管部门指导监督。

关键观点总结

关键观点1: 云南人过年吃杀猪饭的习惯

介绍云南人过年时的习俗和热闹氛围，包括烹饪杀猪饭、邻里亲朋围坐一起大块吃肉、把酒言欢的场景。

关键观点2: 食品安全隐患提醒

在热闹背后，食品安全隐患不容忽视，特别是在岁末年初农村集体聚餐时。

关键观点3: 昆明市政府发布的农村集体聚餐食品安全风险预警提示

包括申报备案管理、现场指导、场所环境整洁等多个方面的详细提示，要求举办者和承办方履行报备义务，压实主体责任，接受监管部门指导监督。

关键观点4: 多地发布相关风险提示及做法成效

除昆明外，云南多地陆续发布相关风险提示，要求举办者和承办方履行报备义务，转发提醒家人朋友，办宴前先报备，上菜前先检查，安全才是最好的年礼。