长期被“冤枉”的5个好东西！以为有害，其实可以放心吃！

主要观点总结

本文介绍了关于一些常见食物误解的真相，包括蛋黄、罐头制品、冷冻蔬菜、全脂牛奶和豆浆。文章指出，这些食物并不像人们普遍认为的那样不健康，而是可以通过适当的摄入获得营养。

关键观点总结

关键观点1: 蛋黄

蛋黄中的蛋白质、钙、维生素A和铁等营养成分丰富，适量食用不会导致胆固醇过高，还能降低心血管病风险。

关键观点2: 罐头制品

罐头制品是通过高温灭菌和密封包装保鲜的，不需要也不允许添加防腐剂。在营养方面，罐头食品与新鲜食品差距不大。

关键观点3: 冷冻蔬菜

冷冻蔬菜的营养流失并不严重，可能比在常温下存放的蔬菜更具优势。一些维生素在冷冻后能够较好地保存下来。

关键观点4: 全脂牛奶

全脂牛奶和脱脂牛奶的热量差异不大，每天适量摄入对肥胖的影响微乎其微。

关键观点5: 豆浆

豆浆中的大豆异黄酮具有间接“双向调节”作用，不会导致激素失调、乳腺增生、子宫肌瘤等问题，孩子也不会因此而性早熟。

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