【启微】|王子今、陈星灿共同推荐，《开瓶过去：探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程》出版

主要观点总结

本文介绍了关于酒的文化的书籍《启微 开瓶过去：探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程》的内容，包括作者、译者简介、内容简介、目录及部分章节的内容概述。这本书基于最新的考古学和科学发现，探究酒类饮料在人类发展过程中的作用，寻找其与人类文化关联的线索。

关键观点总结

关键观点1: 书籍基本信息

本书《启微 开瓶过去：探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程》是由帕特里克·E. 麦戈文（Patrick E. McGovern）著，宿凯译，社会科学文献出版社于2025年1月出版的书籍。内容包括中国和日本的米酒、美洲的玉米啤酒、非洲的小米及高粱饮料等的创造和传播，以及酒类饮料在医学、宗教象征、艺术灵感及社会关系等方面乃至人类自身发展过程中的作用。

关键观点2: 书籍内容简介

本书基于最新的考古学和科学发现，探究酒类饮料的起源、传播以及在医学、宗教、艺术和社会关系等领域的作用，寻找其与人类文化关联的线索。

关键观点3: 章节内容概述

本书包括章节如“饮人”（Homo Imbibens）、黄河两岸、近东难题、沿着丝绸之路、欧洲沼泽、浑酒、墓葬和酒席等。各章节分别探究了酒的起源、传播、在人类文明中的地位以及与人类文化的关系等内容。