3招教你看懂食品“身份证”

主要观点总结

本文介绍了中国食品安全标准中的新规定，包括预包装食品标签和营养标签的强制标注要求，对消费者的影响以及选购食品的关键指标。文章还提供了消费者如何看懂食品标签的实用技巧。

关键观点总结

关键观点1: 新规定调整内容

预包装食品标签作出多项强制性调整，要求标注能量、蛋白质、脂肪等7项核心指标，实行“双日期”制度，对致敏风险进行强制提示，数字标签须在一级页面直接展示核心标签信息等。

关键观点2: 新规定对消费者的影响

新规定使消费选购更加便利，夸张宣传无处遁形，保质期一看便知，儿童提示成为标配。同时给出了3个实用技巧来读懂食品标签。

关键观点3: 选购食品的关键指标

面对琳琅满目的产品，消费者应注意配料表排名、读懂营养成分中的NRV%、盯紧糖和饱和脂肪酸、钠含量的含量这3个关键指标来选购食品。