北京开课！餐企大幅提高人效的实操方案在这里！

主要观点总结

为了帮助餐饮企业解决人力难题，提高餐厅人效，大鱼餐饮实战营联合日本物语集团推出了《高效排班实操班》。课程强调改变用工方式、衡量人效指标、用工结构优化、排班表制作和小时工招募培训等内容。课程已有多家餐饮企业取得良好效果。适合餐企管理层、店长等人员参加，以提高员工工作效率和门店运营效率。

关键观点总结

关键观点1: 课程背景

随着餐饮行业的发展，人力成本持续走高，招工难、留人难、人效不增反降等问题越来越困扰餐饮企业经营者。

关键观点2: 课程核心内容

包括经营思路转变与用工模式改变、人力成本及人效测算方法、全员时薪制设计、排班表制作和运营方法、小时工招募和培训管理等。

关键观点3: 课程效果

有多家餐饮企业通过实施课程中的方法和建议，取得了人力成本降低、人效提升的良好效果。

关键观点4: 课程适合人群

餐企董事长、总经理、运营总监、区域经理，店长、储备店长、前厅/后厨负责人等。

关键观点5: 讲师介绍

卢南老师，餐饮精细化管理专家，擅长餐饮企业的战略规划及餐厅的内控精细化管理和数据分析。

关键观点6: 课程安排

上课时间为2月18-19日，地点在北京，学费为5680元/人，包含两天餐费和学习资料费，不包含交通费和住宿费。