食品“零添加”，是该规范起来了！ | 农视点

主要观点总结

文章讨论了关于千禾酱油“零添加”事件的争议，并从四个方面对“零添加”概念进行了解析，同时指出国家卫健委同国家市场监督管理总局发布了相关食品安全国家标准，强调不允许使用“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。文章呼吁共同营造一个安全、健康的食品环境。

关键观点总结

关键观点1: 千禾酱油“零添加”事件争议

公司回应和董事长澄清千禾酱油符合国家标准，事件源于大众对“零添加”的误解。

关键观点2: “零添加”的商业营销概念

国家行业主管部门未正式出台“零添加”相关标准和规范，企业利用此概念进行商业营销，形成消费者误导。

关键观点3: 食品添加剂的必要性

食品添加剂用于改善食品品质、防腐和加工工艺，是食品加工不可或缺的环节，合理使用不会带来健康风险。

关键观点4: “零添加”不能保证品质过关

即使标榜“零添加”，如果原料存在问题，其意义也不存在。规范使用食品添加剂的食品，其安全性不必担心。

关键观点5: 国家发布新标准禁止“零添加”特别强调用语

国家卫健委同国家市场监督管理总局发布新标准，不允许使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

关键观点6: 消费者应追求“零风险”而非“零添加”，共同营造安全食品环境

呼吁消费者关注食品安全，共同营造一个安全、健康的食品环境。