规范食品添加剂生产与使用！广东向全省食品生产经营者发出倡议

主要观点总结

文章主要关于广东省市场监督管理局向全省食品生产经营者发出的关于食品添加剂滥用问题的综合治理方案的倡议。

关键观点总结

关键观点1: 落实国务院食安办等六部门的综合治理方案

广东省市场监督管理局倡议食品生产经营者落实国务院食安办等六部门的《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，有效防控食品添加剂滥用风险，切实保障人民群众饮食安全。

关键观点2: 严格遵守法规红线

各市场主体应依法取得生产经营许可，严格按照食品安全国家标准使用食品添加剂，杜绝超范围、超限量使用，并禁止添加非食品添加剂的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

关键观点3: 强化源头把控

食品生产经营者应该选择可靠的食品添加剂来源，仔细查验供货者的许可证和产品合格证明文件，建立进货查验记录制度，确保每一批食品添加剂都有源可溯。

关键观点4: 规范生产使用

食品生产经营者应设置专库或专区存放食品添加剂，专人管理，避免混淆和误用。细化生产加工控制，准确称量，做好称量和投料记录，保证食品添加剂的使用符合产品标准和产品配方。

关键观点5: 加强人员培训

定期组织员工参加食品安全知识培训，提高员工的操作水平和食品安全管理水平。强调从业人员的食品安全意识和操作技能对食品质量与安全的重要性。

关键观点6: 倡导行业自律

食品生产经营者应积极改善生产工艺，提高生产效率和产品质量。龙头企业应分享经验和技术成果，倡导建立企业间违规行为监督机制，共同维护公平有序的市场环境。

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