太黑心！“硼砂肠粉”现身餐桌，有毒还致癌

主要观点总结

湖南株洲一早餐店的肠粉因特别Q弹而受欢迎，但被发现添加了违禁物质硼砂。店主为让肠粉更具卖点和筋道，从某平台采购硼砂并掺入米浆中。硼砂是一种有毒物质，摄入过多可能引发中毒症状甚至死亡。我国明令禁止将硼砂作为食品添加剂使用。文章还介绍了如何识别含硼砂的食品。

关键观点总结

关键观点1: 早餐店因肠粉受欢迎，暗藏玄机

湖南株洲一早餐店的肠粉因格外Q弹而生意火爆，但警方发现其添加了违禁物质硼砂。

关键观点2: 店主添加硼砂的原因和后果

店主黄某为让肠粉更筋道、更好卖，明知硼砂是食品禁用物仍多次采购并掺入米浆中售卖。硼砂是一种有毒物质，长期食用可能引发中毒症状甚至死亡。

关键观点3: 硼砂的致命性和识别方法

硼砂的致命性在于其转化为硼酸后对人体产生的影响。文中介绍了如何识别含硼砂的食品，包括猪肉、腐竹、粽子、凉皮等。

关键观点4: 法律禁止和法律责任

我国《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止将硼砂作为食品添加剂使用。店主黄某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被采取刑事强制措施。

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