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就在市中心,找到一碗27年的鸡汤面!

无锡博报生活  · 公众号  · 美食  · 2025-07-26 21:30
    

主要观点总结

文章回忆了无锡一家老字号鸡汤面馆的历史和特色,描述了白斩鸡的制作过程,以及鸡汤面和牛肉凉面的独特之处。该店吸引了众多中老年人前来寻找旧时的味道,并传承美食记忆。同时,文章还介绍了无锡水蜜桃和限量销售的美食套餐。

关键观点总结

关键观点1: 历史悠久的鸡汤面馆

文章提到该店自1998年开业以来,成为70、80后无锡人的童年回忆,至今已有27年的历史。

关键观点2: 白斩鸡的独特制作技艺

文章描述了白斩鸡的制作过程,包括使用66天的散养三黄鸡,以及切鸡考验师傅的刀工,蘸料是独家秘方等。

关键观点3: 美食套餐和特色面食

文章提到了该店的鸡汤面、牛肉凉面等特色面食,以及吸引了许多中老年人前来寻找旧时的味道,并传承美食记忆的现象。

关键观点4: 无锡水蜜桃的甜蜜登场

文章最后提到了无锡水蜜桃的甜蜜登场和限量销售的美食套餐的购买方式。


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