知名网红蛋糕店轰然倒地，曾获近千万美元融资

主要观点总结

杭州知名网红烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”发布道歉声明，宣布多数门店停摆，可能面临破产。文章梳理了欢牛蛋糕屋的发展历程、目前状况以及背后原因。欢牛蛋糕屋从街边小店扩张至多个城市，曾计划通过加盟模式在全国新开100家门店，但公司被执行信息、资金链紧张、品质问题等引发公众对其经营危机的猜测。

关键观点总结

关键观点1: 欢牛蛋糕屋的发展历史及现状

欢牛蛋糕屋是2013年创立于浙江杭州的原创甜品烘焙连锁品牌，曾经历快速发展，旗下共经营60家门店。但目前多数门店陷入停摆，部分显示产品已售罄，面临破产风险。

关键观点2: 欢牛蛋糕屋的扩张策略

欢牛蛋糕屋曾计划通过加盟模式在全国新开100家加盟门店，但实际执行中面临多种问题，包括加盟商与总公司之间的资金结算问题，以及品质控制问题等。

关键观点3: 欢牛蛋糕屋的困境原因

欢牛蛋糕屋的困境有多方面原因，包括市场竞争激烈、自身管理失误、成本激增等。此外，烘焙品牌整体处于动态调整阶段，市场残酷竞争也是导致欢牛蛋糕屋困境的原因之一。

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